VHSO - Sáng ngày 25/8, tại Trường Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh (HCMUC), HCMUC và Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên (Trung Nguyên Legend) đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác, mở ra những định hướng mới trong đào tạo, nghiên cứu, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa cà phê Việt Nam, đồng thời kết nối giáo dục đại học với thực tiễn doanh nghiệp và phát triển kinh tế sáng tạo. Buổi lễ ký kết là dấu mốc mới trong mối quan hệ hợp tác giữa hai đơn vị, được xây dựng trên nền tảng hơn một năm phối hợp với nhiều hoạt động thiết thực, trong đó có các chương trình, sự kiện quy mô lớn về di sản cà phê và hội thảo quốc tế về di sản cà phê toàn cầu. Tham dự chương trình, về phía HCMUC có TS. Trịnh Đăng Khoa, Bí thư Đảng ủy; PGS.TS Lâm Nhân, Hiệu trưởng, cùng lãnh đạo các đơn vị, giảng viên và sinh viên. Về phía Trung Nguyên Legend có ông Dương Hải Đăng, Giám đốc Trung tâm Đào tạo, cùng đại diện các đơn vị thuộc Tập đoàn.

PGS.TS Lâm Nhân, Hiệu trưởng HCMUC và ông Dương Hải Đăng, Giám đốc Trung tâm Đào tạo, Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên đại diện hai đơn vị ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác.

Từ cây cà phê đến câu chuyện văn hóa Việt Nam

Phát biểu tại lễ ký kết hợp tác, PGS.TS Lâm Nhân, Hiệu trưởng HCMUC chia sẻ một câu chuyện rất riêng về cây cà phê, loại cây đã gắn bó với tuổi thơ và cuộc sống của ông từ những năm tháng còn nhỏ. Từ năm 1984, khi gia đình sinh sống tại Đồng Nai, cây cà phê đã trở thành một phần trong cuộc sống gia đình ông. Từ việc tưới nước, chăm sóc đến thu hoạch cà phê, những trải nghiệm ấy giúp ông nhận ra cây cà phê không chỉ là một loại cây trồng mang lại sinh kế mà còn đặt ra câu hỏi về cách thức nâng cao giá trị của hạt cà phê Việt Nam. Theo PGS.TS Lâm Nhân, trong một thời gian dài, Việt Nam chủ yếu xuất khẩu cà phê nguyên liệu, trong khi giá trị gia tăng lớn hơn nằm ở các khâu chế biến, xây dựng thương hiệu và phát triển sản phẩm cuối cùng. Bên cạnh đó, việc mở rộng diện tích trồng cà phê cũng đặt ra những yêu cầu về bảo vệ rừng và phát triển bền vững. Vì vậy, thay vì chỉ tiếp tục mở rộng diện tích, cần tập trung nâng cao giá trị cây cà phê thông qua một chuỗi giá trị hoàn chỉnh, từ trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến đến xây dựng sản phẩm và thương hiệu để đưa ra thị trường trong nước và quốc tế. PGS.TS Lâm Nhân đánh giá cao những nỗ lực của Trung Nguyên Legend trong việc đưa sản phẩm cà phê Việt Nam ra thế giới. Theo PGS.TS Lâm Nhân, sự hiện diện của cà phê Việt Nam tại nhiều quốc gia không chỉ góp phần nâng cao giá trị kinh tế của ngành cà phê mà còn mở ra cơ hội quảng bá văn hóa Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Từ câu chuyện của cây cà phê, Hiệu trưởng HCMUC nhấn mạnh một giá trị quan trọng: Khi một sản phẩm được tạo ra và phát triển trên nền tảng văn hóa, sản phẩm đó có thể vượt ra khỏi giá trị vật chất để trở thành một phần của bản sắc. Cây cà phê vốn được du nhập vào Việt Nam, nhưng qua quá trình canh tác, chế biến, thưởng thức và sáng tạo của người Việt, cà phê đã dần hình thành những đặc trưng văn hóa riêng. Đặc biệt, văn hóa cà phê Việt Nam không chỉ nằm trong một tách cà phê mà còn hiện diện trong không gian giao tiếp, tương tác, chia sẻ và kết nối con người. “Ở Việt Nam, đặc biệt là TP. Hồ Chí Minh, cà phê không chỉ là cà phê mà còn là một không gian để chia sẻ, tương tác, kể chuyện và kết nối với nhau”, PGS.TS Lâm Nhân chia sẻ.

PGS.TS Lâm Nhân, Hiệu trưởng HCMUC chia sẻ câu chuyện về cây cà phê và những giá trị văn hóa được hình thành từ quá trình gắn bó của người Việt với cà phê tại lễ ký kết hợp tác.

Văn hóa là nền tảng cho sự phát triển

Từ góc nhìn của doanh nghiệp, đại diện Trung Nguyên Legend, ông Dương Hải Đăng, Giám đốc Trung tâm Đào tạo bày tỏ niềm vui và vinh dự khi được hợp tác với HCMUC, đồng thời khẳng định việc ký kết Biên bản ghi nhớ là bước tiến quan trọng, mở ra giai đoạn hợp tác sâu rộng hơn giữa hai bên. Theo ông Dương Hải Đăng, mối quan hệ hợp tác giữa HCMUC và Tập đoàn đã được triển khai trong hơn một năm qua với nhiều hoạt động thiết thực, nổi bật là hai sự kiện quy mô lớn về di sản cà phê, trong đó có hội thảo quốc tế về di sản cà phê toàn cầu. Qua quá trình phối hợp, hai bên đã từng bước hình thành những nền tảng quan trọng để tiếp tục mở rộng hoạt động hợp tác trong thời gian tới. Chia sẻ với sinh viên, đại diện Trung Nguyên Legend nhấn mạnh sức trẻ, năng lượng và tinh thần của thế hệ trẻ trong giai đoạn phát triển mới của đất nước. Theo ông, trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc, bên cạnh những cơ hội lớn, thế hệ trẻ cũng đứng trước không ít thách thức. Để đất nước có thể vươn cao, vươn xa và phát triển bền vững, cần một nền tảng vững chắc, trong đó văn hóa là một trong những nền tảng cốt lõi. “Các bạn may mắn là sinh viên của một ngôi trường có truyền thống lâu đời, được đào tạo trong lĩnh vực văn hóa và những ngành học có vai trò quan trọng trong việc xây dựng nền tảng cho kỷ nguyên phát triển mới của dân tộc”, đại diện Trung Nguyên Legend chia sẻ. Theo đại diện Trung Nguyên Legend, sự giao thoa trong hợp tác giữa HCMUC và Tập đoàn được thể hiện rõ qua cà phê, di sản cà phê và kinh tế sáng tạo. Cà phê không đơn thuần là một loại thức uống mà còn gắn với nhiều lĩnh vực của nền kinh tế, từ nông nghiệp, sản xuất, chế biến đến văn hóa, sáng tạo và quảng bá hình ảnh quốc gia. Việt Nam có ngành cà phê với giá trị xuất khẩu lớn; tuy nhiên, nếu chuyển mạnh từ xuất khẩu nguyên liệu sang chế biến sâu, phát triển giá trị văn hóa và thương hiệu, tiềm năng của cà phê Việt Nam còn rất lớn. Từ đó, phát triển ngành cà phê trên nền tảng văn hóa được xác định là một hướng đi quan trọng để đưa cà phê Việt Nam vươn tới những giá trị cao hơn trên thị trường quốc tế. Đây cũng là cơ sở để hai bên hướng tới những lĩnh vực đào tạo, nghiên cứu mới, kết hợp giữa di sản cà phê và kinh tế sáng tạo, mở thêm cơ hội học tập, nghiên cứu và sáng tạo cho sinh viên.

Ông Dương Hải Đăng, Giám đốc Trung tâm Đào tạo - Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên chia sẻ những kỳ vọng về hợp tác với HCMUC trong phát triển di sản cà phê và kinh tế sáng tạo.

Hợp tác đào tạo gắn với thực tiễn

Một trong những nội dung trọng tâm của Biên bản ghi nhớ là hai bên phối hợp nghiên cứu, xây dựng và từng bước triển khai Chuyên ngành “Di sản cà phê - Kinh tế sáng tạo” thuộc ngành Di sản học. Theo định hướng hợp tác, HCMUC phát huy thế mạnh về đào tạo, nghiên cứu văn hóa và di sản; Trung Nguyên Legend đóng vai trò kết nối với môi trường thực tiễn doanh nghiệp, tạo điều kiện để người học có thêm cơ hội trải nghiệm, thực hành và tiếp cận nghề nghiệp. Hai bên sẽ phối hợp nghiên cứu mục tiêu đào tạo, chuẩn đầu ra, cấu trúc học phần, nội dung thực hành, thực tập, phương pháp đánh giá và nguồn lực giảng dạy; đồng thời nghiên cứu xây dựng các học phần, chuyên đề hoặc mô-đun gắn với thực tiễn doanh nghiệp, phù hợp với chức năng, thẩm quyền của mỗi bên và quy định pháp luật. Đề cập đến định hướng này, PGS.TS Lâm Nhân nhấn mạnh việc gắn đào tạo với thực tiễn là một trong những yêu cầu quan trọng trong quá trình đổi mới giáo dục đại học. “Nhà trường muốn đứng vững và phát triển thì phải gắn giữa nhà trường với thực tiễn. Khi sinh viên tốt nghiệp, các em không phải mất thêm thời gian để được đào tạo lại mà có thể nhanh chóng bắt tay vào công việc. Đó cũng là một trong những mong mỏi lớn nhất của Nhà trường”, GS.TS Lâm Nhân nhấn mạnh. Theo đó, hợp tác giữa hai bên không chỉ hướng tới việc trang bị kiến thức cho người học mà còn tạo điều kiện để sinh viên phát triển năng lực thực hành, tư duy sáng tạo và khả năng thích ứng với môi trường nghề nghiệp.

PGS.TS Lâm Nhân, Hiệu trưởng HCMUC tặng hoa cảm ơn đại diện Trung Nguyên Legend.

Chung tay nghiên cứu và phát huy di sản cà phê

Cùng với đào tạo, hai bên định hướng hợp tác chuyên sâu trong lĩnh vực di sản, trọng tâm là văn hóa cà phê Việt Nam. Các nội dung hợp tác bao gồm nghiên cứu lịch sử, văn hóa, xã hội, cảnh quan, tri thức, tập quán và thực hành cà phê Việt Nam; tổ chức khảo sát, điền dã, kiểm kê, tư liệu hóa, số hóa, xây dựng cơ sở dữ liệu, công bố khoa học và triển khai các chương trình giáo dục cộng đồng liên quan đến di sản cà phê. Hai bên cũng hướng tới phối hợp với các cơ quan quản lý nhà nước, địa phương, cộng đồng chủ thể, viện nghiên cứu, cơ sở giáo dục, chuyên gia và đối tác trong nước, quốc tế để nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phát huy và quảng bá văn hóa cà phê Việt Nam. Thông qua hội thảo, tọa đàm, diễn đàn, triển lãm, xuất bản, truyền thông, giao lưu học thuật, văn hóa và các chương trình cộng đồng, những giá trị của văn hóa cà phê Việt Nam sẽ có thêm không gian để được nghiên cứu, chia sẻ và lan tỏa.

Khoảnh khắc lưu niệm của đại diện HCMUC và Trung Nguyên Legend sau lễ ký kết hợp tác.

Mở không gian cho sinh viên học tập và sáng tạo

Một nội dung đáng chú ý khác trong Biên bản ghi nhớ là hai bên phối hợp nghiên cứu xây dựng mô hình trải nghiệm Văn hóa Cà phê Việt Nam phù hợp tại HCMUC. Mô hình có thể phục vụ thực hành pha chế và dịch vụ, học tập, thực tập, nghiên cứu hành vi, phát triển sản phẩm, thử nghiệm mô hình kinh tế sáng tạo, tổ chức workshop, giới thiệu văn hóa cà phê Việt Nam và kết nối doanh nghiệp. Bên cạnh đó, Trung Nguyên Legend sẽ tạo điều kiện, theo kế hoạch thống nhất, để người học của Nhà trường tham quan, kiến tập, thực tập, nghiên cứu, trải nghiệm nghề nghiệp và thực hiện các dự án phù hợp tại các đơn vị, không gian trải nghiệm, cơ sở sản xuất và hoạt động thuộc hệ sinh thái của doanh nghiệp. Hai bên cũng định hướng trao đổi giảng viên, chuyên gia và người học; phát triển chương trình, giáo trình, học liệu; tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng; đồng thời nghiên cứu các chương trình học bổng, hỗ trợ nghiên cứu, đổi mới sáng tạo, khởi nghiệp và phát triển năng lực người học. Đặc biệt, PGS.TS Lâm Nhân kỳ vọng quan hệ hợp tác sẽ tiếp tục mở rộng sang các hoạt động phát huy khả năng sáng tạo của sinh viên. PGS.TS Lâm Nhân đánh giá cao ý tưởng tổ chức Liên hoan phim “Góc nhìn trẻ”, tạo không gian để sinh viên tự do chia sẻ những ý tưởng, góc nhìn và câu chuyện của thế hệ mình. Theo định hướng này, sinh viên không chỉ tham gia làm phim mà còn được khuyến khích phát triển ý tưởng, từng bước hoàn thiện thành các tác phẩm điện ảnh và tham gia các hoạt động giao lưu, liên hoan phim trong thời gian tới.

Sinh viên HCMUC hào hứng tham dự chứng kiến lễ ký kết, mở ra thêm những cơ hội học tập, trải nghiệm và sáng tạo trong môi trường thực tiễn.

Từ sự gặp gỡ của hai thế mạnh đến những giá trị mới

Việc ký kết Biên bản ghi nhớ giữa HCMUC và Trung Nguyên Legend là bước tiếp nối quá trình hợp tác đã được hai bên triển khai trong hơn một năm qua, đồng thời mở ra những định hướng sâu rộng hơn trong thời gian tới. Điểm gặp gỡ giữa tri thức văn hóa và di sản của Nhà trường và kinh nghiệm, nguồn lực thực tiễn của doanh nghiệp tạo nên một không gian hợp tác giàu tiềm năng, trong đó cà phê được nhìn nhận không chỉ là một sản phẩm kinh tế mà còn là một phần của văn hóa, di sản và nguồn lực sáng tạo. Từ câu chuyện của một cây cà phê gắn với đời sống người Việt, đến những không gian thưởng thức, giao tiếp và kết nối; từ giá trị của một hạt cà phê đến câu chuyện về thương hiệu, văn hóa và hình ảnh quốc gia, hành trình ấy cho thấy khi được đặt trên nền tảng văn hóa, một sản phẩm hoàn toàn có thể tạo nên những giá trị vượt xa chính sản phẩm đó. Với sự đồng hành của Nhà trường và doanh nghiệp, sinh viên HCMUC được kỳ vọng sẽ trở thành những người tiếp nối hành trình ấy bằng tri thức, năng lực sáng tạo và góc nhìn của thế hệ trẻ. Lễ ký kết hợp tác sáng 25/8/2026 vì vậy không chỉ đánh dấu một thỏa thuận hợp tác giữa hai đơn vị, mà còn mở ra kỳ vọng về những chương trình đào tạo, nghiên cứu, trải nghiệm và sáng tạo thiết thực; góp phần đưa di sản vào đời sống, đưa tri thức vào thực tiễn và lan tỏa những giá trị văn hóa Việt Nam thông qua câu chuyện cà phê và kinh tế sáng tạo.

Hoàng Hải

BBT Website Trường Đại học Văn hóa TP.HCM